Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

Resep Tumis Buncis: Lezat, Bergizi, dan Penuh Manfaat, Bikin yuk?










Kresna.biz.id - Buncis, sayuran hijau yang sering menghiasi hidangan kita, memiliki rasa yang lezat dan kandungan gizi yang melimpah.

Salah satu cara yang mudah dan menggugah selera untuk menyajikan buncis adalah dengan mengolahnya menjadi tumis buncis.

Tumis buncis tidak hanya memberikan cita rasa yang nikmat, tetapi juga menyimpan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Mari kita simak resep tumis buncis dan segudang manfaat yang terkandung di dalamnya!

Resep Tumis Buncis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. 300 gram buncis, potong ujung dan belah dua.
  2. 2 siung bawang putih, cincang halus.
  3. 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera tingkat kepedasan).
  4. 1 buah wortel, kupas kulitnya, dan potong menjadi irisan tipis.
  5. 1 buah tomat, potong menjadi dadu kecil.
  6. 1 sendok makan saus tiram.
  7. 1 sendok makan kecap manis.
  8. 1/2 sendok teh garam.
  9. 1/4 sendok teh merica.
  10. Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
  2. Masukkan potongan buncis dan wortel ke dalam wajan. Tumis hingga buncis dan wortel sedikit layu.
  3. Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga tomat menjadi lembut.
  4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam tumisan buncis. Aduk rata.
  5. Beri garam dan merica untuk menyesuaikan rasa. Aduk hingga bumbu merata dan tumisan matang sempurna.
  6. Angkat tumisan buncis dan sajikan selagi hangat. Tumis buncis siap dinikmati!

Manfaat Tumis Buncis

Tumis buncis bukan hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat buncis yang bisa Anda rasakan dengan mengonsumsi tumisan ini secara rutin:

  1. Sumber Serat: Buncis mengandung serat yang tinggi, membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

  2. Kaya Vitamin: Buncis mengandung vitamin C, vitamin K, dan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, pembekuan darah, dan sistem kekebalan tubuh.

  3. Mengandung Antioksidan: Buncis mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

  4. Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan kalium dalam buncis membantu menjaga kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah.

  5. Menyehatkan Kulit: Buncis mengandung vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit dan melawan penuaan dini.

  6. Menjaga Kesehatan Tulang: Buncis mengandung kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

  7. Menurunkan Risiko Diabetes: Buncis mengandung senyawa yang membantu mengatur gula darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.

Tumis buncis adalah pilihan makanan sehat dan lezat untuk keluarga Anda. Dengan memasukkan buncis dalam menu makanan sehari-hari, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang berlimpah dari sayuran yang segar ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!