Yuk Bikin Kue Talam Ubi Ungu untuk Ide Suguhan Pengajian atau Arisan dengan Modal Hanya Rp 3.000
Kresna.biz.id - Kue Talam Ubi Ungu adalah salah satu jajanan tradisional yang lezat, lembut, dan memiliki warna yang cantik. Jajanan tradisional ini cocok disajikan sebagai suguhan dalam acara pengajian, arisan, atau kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman. Yang lebih menarik lagi, Anda dapat membuat kue talam ubi ungu ini dengan modal terbatas, hanya sekitar Rp 3.000.
Selain itu, penggunaan ubi ungu dalam resep ini tidak hanya memberikan tampilan yang menggugah selera, tetapi juga rasa manis alami tanpa perlu tambahan gula berlebihan. Jika Anda kesulitan menemukan ubi ungu, Anda masih bisa menggantinya dengan ubi biasa.
Resep Talam Ubi Ungu
Bahan 1:
- 300 gram ubi ungu
- 150 gram gula pasir
- 350 milliliter santan
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
Bahan 2:
- 8 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh vanili
- 400 milliliter santan
Cara Membuat Kue Talam Ubi Ungu:
1. Pertama-tama, haluskan 300 gram ubi ungu hingga menjadi lembut dan halus.
2. Selanjutnya, tambahkan 150 gram gula pasir, 350 milliliter santan, 100 gram tepung tapioka, dan 50 gram tepung beras ke dalam ubi ungu yang telah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Sementara menunggu, siapkan kukusan yang telah dipanaskan.
4. Olesi loyang kukus dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Lalu, tuangkan adonan ubi ungu ke dalam loyang tersebut.
5. Kukus adonan layer pertama selama 15 menit dengan api sedang.
6. Selanjutnya, persiapkan layer kedua dengan mencampur tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili, dan 400 milliliter santan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Setelah 15 menit pertama, tuangkan layer kedua di atas adonan pertama yang sudah setengah matang.
8. Lanjutkan proses pengukusan selama 25 menit dengan api kecil.
9. Setelah kue matang, angkat dan potong sesuai selera.
Nikmatilah kue talam ubi ungu yang lembut dan manis ini sebagai suguhan istimewa dalam acara pengajian atau arisan Anda. Resep ini tidak hanya ekonomis tetapi juga praktis, sehingga Anda dapat mencobanya dengan mudah. Selamat mencoba dan selamat menikmati jajanan tradisional yang lezat ini bersama teman dan keluarga!