Mengungkap Rasa Nusantara: 5 Makanan Khas Bogor yang Menjadi Tren di Kalangan Foodies
Kresna.biz.id - Indonesia memang surganya kuliner, dan tiap daerah memiliki kekayaan rasa yang menggugah selera. Salah satu kota yang menawarkan kelezatan kuliner khas Nusantara adalah Bogor.
Terletak di kaki Gunung Salak, kota hujan ini tidak hanya memikat dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan makanan-makanan khasnya yang sedang naik daun di kalangan para foodies. Berikut adalah 5 makanan khas Bogor yang tengah menjadi tren di kalangan para pecinta kuliner.
1. Soto Kuning Bogor
Soto kuning adalah sajian yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bogor. Kuah kuningnya yang kaya rempah, diisi dengan potongan daging ayam, kentang, dan disajikan dengan toge segar serta taburan bawang goreng dan emping. Rasanya yang gurih dan lezat membuat soto kuning Bogor menjadi incaran para foodies. Nikmati kehangatan rasanya yang cocok untuk menghangatkan tubuh di udara yang sejuk.
2. Asinan Bogor
Kuliner yang menyegarkan dan menggugah selera, asinan Bogor adalah campuran buah-buahan segar seperti nanas, bengkuang, dan mentimun yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan saus kacang yang gurih serta kuah bumbu khas Bogor. Asinan Bogor memiliki kombinasi manis, asam, dan gurih yang unik, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menghilangkan dahaga dan lapar di tengah cuaca yang panas.
3. Laksa Bogor
Laksa Bogor adalah varian laksa khas daerah ini. Kuah santan yang kental dan lezat disajikan dengan mie kuning, potongan ayam, dan ditambah telur rebus. Rasa lezat kuah laksa Bogor mengingatkan kita pada cita rasa Indonesia yang kaya. Laksa ini semakin populer di kalangan foodies karena perpaduan rempah-rempahnya yang pas dan kelezatan rasanya.
4. Ketoprak
Bagi yang mencari makanan vegetarian, ketoprak adalah pilihan yang tepat. Terdiri dari lontong, tahu, toge, ketupat, dan sayuran lainnya, ketoprak disiram dengan bumbu kacang khas Bogor yang lezat. Rasanya yang enak dan segar membuatnya menjadi camilan yang populer di kalangan foodies, terutama bagi yang menyukai cita rasa gurih dengan sentuhan manis.
5. Doclang
Jajanan tradisional yang unik dan lezat, doclang terbuat dari beras ketan yang dibungkus daun pisang dan dimakan dengan kelapa parut serta gula merah. Proses pembuatannya yang tradisional menjadikan doclang memiliki tekstur dan cita rasa yang khas. Makanan ini telah menjadi favorit para foodies yang mencari sensasi kuliner yang berbeda dan otentik.
Tidak hanya keindahan alamnya, Bogor juga menyajikan kelezatan kuliner khas Nusantara yang tak boleh Anda lewatkan. Soto kuning, asinan Bogor, laksa Bogor, ketoprak, dan doclang adalah beberapa di antara makanan khas Bogor yang tengah menjadi tren di kalangan para foodies. Jika Anda berkunjung ke Bogor, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan makanan-makanan khas tersebut dan rasakan sensasi unik dari rasa Nusantara. Selamat menikmati kuliner khas Bogor!