Makanan Tradisional yang Kembali Merajai: Inilah 5 Kuliner Has Bogor yang Sedang Hits
Kresna.biz.id - Keanekaragaman kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya untuk dieksplorasi. Setiap daerah memiliki cita rasa unik yang mampu memikat lidah para penikmat kuliner. Salah satu kota di Indonesia yang kaya akan warisan kuliner tradisionalnya adalah Bogor.
Terletak di Jawa Barat, Bogor telah lama dikenal sebagai surganya kuliner tradisional. Meskipun munculnya restoran modern dan makanan cepat saji, beberapa makanan tradisional dari Bogor kembali merajai dan menjadi tren di kalangan wisatawan maupun warga lokal. Inilah 5 kuliner has Bogor yang sedang hits dan tetap memikat selera.
1. Nasi Liwet Bogor
Nasi Liwet adalah makanan khas Bogor yang sudah dikenal sejak lama. Makanan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, lengkuas, dan beberapa rempah-rempah lainnya. Biasanya, Nasi Liwet disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam suwir, tahu, tempe, ikan asin, dan sayur labu siam. Kelezatan Nasi Liwet Bogor terletak pada tekstur nasi yang lembut dan gurih, serta aroma rempah-rempah yang menyatu dengan sempurna. Saat ini, Nasi Liwet menjadi salah satu kuliner hits yang banyak dicari oleh pengunjung di Bogor.
2. Soto Mie Bogor
Soto Mie Bogor adalah perpaduan unik antara soto dan mie. Kuah kaldu ayam yang kaya rasa menjadi ciri khas soto ini, dan ditambah dengan mie kuning yang kenyal serta potongan ayam dan suwiran daging sapi yang lembut. Soto Mie Bogor biasanya disajikan dengan irisan tomat, tauge, daun bawang, dan taburan bawang goreng. Rasa gurih yang lezat membuat soto mie menjadi kuliner favorit di Bogor, terutama bagi pecinta hidangan berkuah.
3. Asinan Bogor
Asinan Bogor merupakan hidangan segar yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan yang dicampur dengan bumbu kacang dan saus gula Jawa. Campuran rasa asam, manis, dan gurih membuat Asinan Bogor menjadi camilan yang nikmat dan menyegarkan, terutama saat cuaca sedang panas. Terdapat beberapa varian asinan, mulai dari asinan sayur, asinan buah, hingga asinan Betawi yang populer. Namun, Asinan Bogor tetap menjadi favorit yang hits di kota Bogor.
4. Roti Unyil
Roti Unyil adalah jajanan legendaris yang menjadi ciri khas Bogor sejak tahun 1970-an. Roti ini memiliki ukuran yang kecil dan bentuknya bulat seperti donat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Roti Unyil sangat digemari oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak. Biasanya, Roti Unyil dihiasi dengan beragam topping seperti meses, meses cokelat, keju, dan selai. Kini, Roti Unyil telah kembali merajai sebagai makanan hits yang nostalgia di kalangan masyarakat Bogor.
5. Cenil
Cenil merupakan makanan tradisional Indonesia yang juga populer di Bogor. Makanan ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat kecil dan kenyal, lalu disiram dengan kelapa parut. Cenil memiliki berbagai varian rasa, seperti cokelat, pandan, dan original. Rasanya yang manis dan teksturnya yang unik membuat Cenil menjadi camilan yang disukai banyak orang. Kini, Cenil menjadi kuliner hits di Bogor dan dapat ditemukan dengan mudah di berbagai pasar tradisional maupun pusat oleh-oleh.
Kesimpulan
Bogor adalah kota yang memiliki kekayaan kuliner tradisional yang luar biasa. Beberapa makanan tradisional dari Bogor kembali merajai dan menjadi hits di kalangan masyarakat. Dari Nasi Liwet, Soto Mie, hingga Asinan Bogor yang menyegarkan, serta jajanan legendaris seperti Roti Unyil dan Cenil, semuanya memiliki rasa dan keunikan tersendiri. Jika Anda berkunjung ke Bogor, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner-kuliner istimewa ini dan nikmati sensasi kuliner tradisional yang tak terlupakan.